|
|
Varkenshaasje Met Abrikozen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 varkenshaasjes, 1 ui, 1/4 l vers sinaasappelsap, 1/4 l kippenbouillon, 1 eetlepel sojasaus, 1 theelepel gemberpoeder, een flinke mespunt cayennepeper, 150 gram abrikozen, zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Braad de varkenshaasjes rondom in hete boter. Fruit een ui mee. Roer in een bakje het sinaasappelsap, de kippenbouillon, de sojasaus, het gemberpoeder en de cayennepeper door elkaar en giet dit langs de rand van de pan bij het vlees. Breng het tegen de kook en laat het geheel dan 10 minuten stoven. Voeg dan de in stukjes gesneden abrikozen toe en latt dit dan nogmaals 10 minuten stoven. Breng op smaak met zout en peper.
|
|
|